El otro día fui al supermercado a buscar unas madalenas con chocolate
que le gustan mucho a mi hija, y que me he llevado otras veces; más o
menos recordaba la pinta del paquete, los colores y eso, la presentación
,pero no estaba muy seguro ni de la marca ni del precio, cosa por otra
parte normal me parece a mí; pues bien, el supermercado de mi barrio,
gestionado al parecer por alguien que lee libros de "supermarket
management", "just in time food selling", "user-oriented shopping" e
"information technologies and the food store" había introducido un
importante cambio en su apariencia y sobre todo en la manera de
ofrecernos los productos a los clientes.

Pasando la linea de cajas se encontraba uno, en lugar de las estanterías
con los productos de temporada, con un mostrador de información atendido
por una bella zagala y flanqueado por dos bonitos ordenadores con
pantalla plana (tefeté); yo, que no soy nada tecnófobo, me arrimé al
pecé y seguí las instrucciones. La pantalla me ofrecía una apariencia de
buscador (es lo único que me llamó la atención, más que logotipos y
botoncillos arriba y abajo, una definida línea blanca acabada en el
botón "search") de modo que busqué: madalenas con chocolate.

La pantalla siguiente me ofrecía un críptico listado de 48 ítems,
ordenados por un porcentaje de pertinencia. En el quinto o sexto lugar
encontré el título: "Magdalenas Chocolateadas Caseras" y dije ¡tate!
¡ésas son las mías! ¡ahora recuerdo el nombre!; pinché para ampliar la
información, y encontré, en la siguiente pantalla, una descripción
completa del producto (no una foto: una descripción completa):
Magdalenas Chocolateadas Caseras: [nuevo] el desayuno completo para toda
la familia . -- Xan Gugat del Vallés: Galletasa, D.L. 2005 . -- 25 cm.
-- cont. chocolate (2%); puede contener trazas de frutos secos; [cont.
inf. en divers. idiom.] . -- RGS 0009776485995904858 . -- 432.78 (78) mag

Encantado del hallazgo, pregunté a la zagala por la manera de encontrar
las madalenas en las estanterías; sonriente y muy dispuesta, se situó a
mi lado en el pecé y me ayudó a interpretar lo que ella llamó "la
referencia alimenticia" o "el registro gastronómico". Al parecer, los
titulados en la nueva carrera de Alimentología y Gastrificación han
conseguido universalizar el proceso de automatización de los
supermercados, y han llevado a las tiendas de comida la maravilla de la
ordenación sistemática de los alimentos (¡perdón! la Ordenación
Sistamática de los Alimentos, OSA).

La OSA es un sistema que permite a los clientes localizar rápidamente, y
de modo harto intuitivo, los productos de los supermercados en las
estanterías, merced a una clasificación jerárquica arborescente
alfanumérica semifacetada, donde, según me explicó la moza:

4 son alimentos de base vegetal
43 son, de ésos, los que usan trigo sobre todo
432 son, de ésos, los blanditos

432.7 son, de ésos, los dulces
432.78 son, de ésos, los cuadrados ---> osea las madalenas

el auxiliar (78) indica "chocolate pobre en cacao y alto porcentaje en
grasas animales poliinsaturadas"

las 3 letras al final indican las 3 letras del principio de la palabra
(aunque en el caso de las madalenas es siempre "mag")

Le mostré a la joven mi interés por el sistema, además de mi hambre
-porque ya me habían dado las 2 de la tarde y precisaba hacer la compra
en serio, para llevar comida a casa- por lo que ella me ofreció
apuntarme a un curso de formación de usuarios llamada "búsquedas
avanzadas en el OSA" sin el cual, me dijo por lo bajinis, era muy
dificil que yo llegara a localizar las chuletas de cordero o ese curry
malayo que tánto me gusta.

Es la semana que viene; mientras tanto, como en el Macdonalds.